GAZİOSMANPAŞA Belediyesi, ilçenin 16 mahallesinde gerçekleştirilen denetimlerde bozulmuş 15 ton et ve et ürününün tüketicilere ulaşmasının engellendiğini açıkladı. Kontrollerin sonrasında ilgili işletmeler hakkında soruşturma başlatıldığı kaydedildi.

Gaziosmanpaşa Belediyesi Zabıta Müdürlüğü İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi ile İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki 16 mahallede gıda üretimi, işlenmesi ve satışı yapan işletmeleri kontrol etti. Denetimler sırasında halk sağlığını tehdit eden toplam 15 ton et ve et ürünü tespit edildi.

DENETİMLERDE ETLERİN İŞLENME KOŞULLARI DA ORTAYA ÇIKTI

İşleme bölümleri ve soğuk hava depolarında yapılan incelemelerde, kimi et ve et ürünlerinde yoğun koku olduğu, dondurulmuş ürünlerin bir bölümünün ise çözülmeye başladığı belirlendi. Bazı ürünlerin yere temas ettiği, depolardaki sıcaklık şartlarının et ürünlerini muhafaza etmeye uygun olmadığı ve işleme alanlarında hijyen kurallarına aykırı koşullar bulunduğu tespit edildi.

Ekipler, tüketilmesinin uygun olmadığı belirlenen ürünleri tek tek inceleyerek tarttı ve kayıt altına aldı. İmha edilmek üzere toplam 15 ton et ve et ürününe el konularak bunların piyasaya sürülmesi engellendi.

‘SABUN YAPILACAĞI BELİRTİLEN YERDE KIYMA MAKİNESİ BULUNDU

Belediyenin konuyla ilgili açıklamasında şu ifadeler kullanıldı:

"Denetimler esnasında, kemiklerinden ayrılan kimi etlerin sabun yapımında kullanılacağı, bazı ürünlerin ise hayvanlara verileceği söylendi. Ancak iş yerinde kıyma makinesi görülmesi üzerine kontroller kapsamlı hale getirildi. Kemiklerinden sıyrılmış etlerin kıyma haline getirilerek yeniden gıda zincirine katılabileceği olasılığını dikkate alan ekipler, tüketilmesi sakıncalı bulunan ürünlerin tümünü işlem kapsamına aldı. 16 mahallede gerçekleştirilen denetimlerde 1.873 iş yeri kontrol edildi. İncelemeler neticesinde 153 işletmeye cezai işlem uygulandı, 16 iş yeri mühürlendi. Denetimlerde işletmelerin hijyen şartları, ürünlerin işlenme ve saklanma biçimleri, son kullanma tarihleri ile gıda güvenliğini tehlikeye atabilecek uygulamalar incelendi. Tespit edilen ihlaller ve ürünler için tutanak tutuldu. Tarım ve Orman Bakanlığının ilgili birimleri gereken cezaları uygularken, mevzuata aykırı hareket ettiği belirlenen iş yerleri hakkında soruşturma başlatıldı. Gaziosmanpaşa Belediyesi ekipleri, geçtiğimiz aylarda gerçekleştirdikleri bir başka denetimde de yaklaşık 10 ton bozulmuş ve son kullanma tarihi geçmiş gıda ürününün piyasaya çıkmasına engel olmuştu."

Gaziosmanpaşa Belediye Başkan Vekili Av. Eray Karadeniz’in göreve başlamasının ardından oluşturulan İş Yeri Hijyen Denetim Ekibi’nin, halk sağlığını tehlikeye düşüren uygulamalara karşı ilçe genelindeki kontrollerini sürdürdüğü bildirildi. Karadeniz’in göreve geldiği ilk günden itibaren öncelik tanıdığı gıda güvenliği çerçevesinde, sağlıksız üretime ve halk sağlığını riske atan hiçbir uygulamaya müsaade edilmeyeceği belirtildi.